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焖醋鱼的家常做法大全(焖醋鱼的家常做法大全窍门)
悦刻正品鉴定中心2025-06-09 10:34:36【悦刻正品直通车】1人已围观
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本文目录
笨萝卜必点的菜
用料 :白萝卜半个,牛肉300克 ,做大全芹菜50克,菜粉常青红辣椒各一个,做法大葱半根 ,酸菜大蒜五瓣,粉皮法酸生姜5克 ,家常花椒粒5克 。
做法:
牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉、淀粉 、生抽 、料酒、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝 。大葱切段,蒜姜切片 。
锅中加入一大勺菜籽油 ,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜 、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝 ,加适量料酒 、精盐、五香粉、胡椒粉 、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火,出锅即成。
肉末粉皮怎么做
主料:粉皮2张,猪肉200克
辅料 :酸菜1袋 ,蒜1头,盐适量 ,鸡精适量
步骤1.猪肉沫,蒜沫,酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉 ,炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用 ,把蒜切成沫 ,肉切沫,酸菜挤出水分,切沫,备用 。
锅里倒入比平时多点的油,滑炒肉沫 ,待肉沫变色 ,加入蒜沫炒出香味加酸菜沫 ,微翻会加粉皮 ,拿铲子翻免得长底糊锅,加少量的盐 ,(酸菜是咸的)和鸡精。翻匀出锅。
酸菜粉皮怎么做
1、葱,蒜 ,辣椒 ,切末,备用。
2、粉皮用温水泡软。
3、酸菜切丝,备用 。
4、锅起油 ,放葱末 ,蒜末,辣椒末炒香。
5、放入酸菜翻炒 。
6、炒出酸菜香味后 ,放入粉皮翻炒,加入适量的盐,
7 、淋入少量的水 ,大火收汁 ,出锅装盘即可 。
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